Terra e Cielo IGT Toscana Rosso

Principali dati in vigna
Terreno: sabbio-limoso con presenza di scheletro da arenaria
Vigneto: selezione del migior sangiovese

da terrazze alberello e siaggia alta.
Superficie: 6000 mq
Densità impianto: 9.000 piante per ettaro
Età media: 4 anni
Altitudine media: 250 m.s.l.m.
Orientamento: sud
Resa media per ceppo: 0.5 kg/pianta

Vinificazione, maturazione e affinamento
Uvaggio:100% Sangiovese. Macerazione senza raspi in legno di rovere francese per 30/40 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in tonneau da 7 hl e barriques secondo passaggio per 14 mesi Imbottigliamento con filtrazione leggera a cartucce da 20 μm. Affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.